เชลล์มูลนิธิของสหประชาชาติและสหรัฐอเมริกาใช้เงินจำนวนมากในการปรุงอาหาร เงินจะไปไหน

0
22

ทุกฤดูหนาวหมอกควันจะปักหลักทั่วภาคเหนือของอินเดียเผาตาของผู้คนทำให้เกิดอาการไอและเพิ่มการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล มลภาวะมาจากยานพาหนะการเผาขยะฝังกลบไฟไหม้พืชผลและแหล่งอื่น ๆ

ประมาณ 25% ของควันเหล่านี้มาจากไฟในร่มแบบเปิด

องค์การอนามัยโลกกำลังจัดการประชุมครั้งแรกในสัปดาห์นี้เพื่อค้นหาวิธีการปกป้องผู้คนจากอากาศที่เป็นพิษรวมถึงการปล่อยมลพิษจากไฟจากการปรุงอาหารแบบเปิด

นี่คือเรื่องราวเกี่ยวกับความพยายามระดับโลกในการลดมลพิษทางอากาศในร่มซึ่งฆ่าคนกว่า 3.8 ล้านคนต่อปีและสิ่งต่าง ๆ ได้รับการบิดเล็กน้อยไปพร้อมกัน

เธอกล่าว

จุดเล็ก ๆ ของดอกเบญจมาศและฟาร์มกุหลาบหมู่บ้านเล็ก ๆ แห่ง Parvathapura ในเขตชานเมืองของ Bengaluru เป็นที่ที่เราเริ่มต้นการเดินทางของเราในบ้านสีเหลืองอันร่าเริงของ M. Anjalidevi Anjalidevi เป็นหัวหน้ากลุ่มช่วยเหลือตนเองของสตรีในพื้นที่ซึ่งช่วยให้สมาชิกได้รับสินเชื่อเพื่อการลงทุนเพื่อกิจการ

Anjalidevi ยังอำนวยความสะดวกในการขายผลิตภัณฑ์ที่จะปรับปรุงชีวิตของผู้หญิง “ เราขายไฟพลังงานแสงอาทิตย์การติดตั้งแก๊สโกบาร์และเตาสีเขียว” เธอกล่าว เตาเป็นเหตุผลสำหรับการเยี่ยมชมของเราดังนั้น Anjalidevi จึงส่งลูกชายของเธอไปส่งลูกหนึ่งจากบ้านเพื่อนบ้าน โดยทั่วไปแล้วเป็นกระบอกโลหะที่เผาไม้ให้น้อยลงและปล่อยควันน้อยกว่าทางเลือกที่ใกล้เคียงที่สุดคือเตาโคลนแบบดั้งเดิมหรือ chulha

ผู้หญิงของ Parvathapura มีรายได้ต่ำถึงปานกลางตบเบา ๆ ในกลุ่มประชากรสำคัญของเครื่องใช้ Greenway ซึ่งเป็นผู้ผลิตเตา พวกเขาสามารถจ่ายเงิน Rs 60 ($ 0.81) รายสัปดาห์จนกว่าจะจ่ายเงิน Rs 1,360 ($ 18) ในความเป็นจริงพวกเขาร่ำรวยพอที่จะเปลี่ยนมาใช้เตาที่ทันสมัยซึ่งเผาไหม้ก๊าซปิโตรเลียมเหลว (LPG)

เหตุใดจึงต้องซื้อเตาเผาไม้ เหตุผลสองสามประการ มันเป็นแบบพกพาและสามารถใช้งานกลางแจ้ง นอกจากนี้ Ragi mudde ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะในท้องถิ่นยังมีรสชาติที่ดีกว่าฟืน มันเป็นอุปกรณ์ทำอาหารเสริมสำหรับพวกเขาเช่นเดียวกับไมโครเวฟสำหรับชาวเมือง

ในอีกปลายหนึ่งของประเทศจูลี่เทวีอาศัยอยู่ในสลัมของผู้อพยพในเขตชานเมืองปัฏนา เธอนั่งอยู่นอกบ้านในห้องเดี่ยวสกปรกของเธอเด็กทารกอายุ 5 เดือนดวงตากลมโตพร้อมโคห์ลที่หน้าอกของเธอ เธอชี้ไปที่เตาทำอาหารของเธอ – chulha กันสาดด้านบนมันมีเขม่าดำ

แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่เราเห็นที่นี่ เรามาที่นี่เพื่อหม้อหุงขั้นสูงของเธอ เธอชี้ไปที่กระบอกสูบสีดำชื่อแบรนด์“ Envirofit” บริจาคโดยองค์กรไม่แสวงผลกำไรในท้องถิ่น เธอกล่าวว่า Rs 1,800 เตา ($ 25) เมื่อปีที่แล้ว บางทีเธอไม่ได้ใช้มันอย่างที่ตั้งใจไว้

Greenway และ Envirofit เป็นสองในหลายร้อย บริษัท ที่จำหน่ายเตาขั้นสูงซึ่งเผาไหม้ไม้มูลสัตว์ผลพลอยได้จากการเกษตรและชีวมวลอื่น ๆ บริษัท ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีจากผลประโยชน์การกุศลระหว่างประเทศตั้งแต่มูลนิธิเชลล์ไปจนถึงรัฐบาลสหรัฐฯถึงผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์สวีเดน IKEA ซึ่งใช้เงินหลายร้อยล้านดอลลาร์เพื่อแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ: มลพิษทางอากาศในร่ม

ทั่วโลกมีผู้คนประมาณ 3 พันล้านคนปรุงอาหารด้วยไฟที่เปิดโล่งหรือเตาแบบดั้งเดิม มากกว่าหนึ่งในสี่อยู่ในอินเดีย การปล่อยมลพิษได้เชื่อมโยงกับโรคปอดบวมโรคหลอดเลือดสมองโรคหัวใจและระบบทางเดินหายใจและโรคมะเร็ง ในประเทศอินเดียเพียงอย่างเดียวประมาณหนึ่งล้านชีวิตเสียชีวิตก่อนเวลาอันควรเนื่องจากมลพิษทางอากาศในร่ม

การเปลี่ยนเตาด้วยเตาชีวมวลขั้นสูงองค์กรพัฒนาคิดว่าจะลดการปล่อยสารพิษลดการใช้เชื้อเพลิงและช่วยลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เริ่มต้นในปี 2010 พวกเขาต้องการแจกจ่ายหม้อปรุงอาหาร 100 ล้านใบภายในสิ้นทศวรรษ

แต่การศึกษายังไม่ได้รับภาระนี้

“ หม้อหุงเหล่านี้พวกเขายังดีกว่าไฟเปิด – ดีขึ้นมาก แต่ไม่ใกล้เคียงกับสิ่งที่เราคิดว่าสำคัญต่อสุขภาพ” เคิร์กสมิ ธ นักวิทยาศาสตร์สาธารณสุขของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์กล่าว “ ฉันแค่ไม่ได้พบหม้อหุงชีวมวลที่สะอาดพอที่จะเรียกว่าการแทรกแซงด้านสุขภาพ”

มีทางเลือกที่สะอาดกว่า – เตาแอลพีจีซึ่งค่อย ๆ ขยายไปถึงอินเดียอย่างต่อเนื่อง ด้วยการเขียนบนผนังองค์กรพัฒนาบางแห่งเพิ่งจะมุ่งสู่การยอมรับแอลพีจี ภายใต้โครงการรัฐบาล Pradhan Mantri Ujjwala Yojana (PMUY) ครัวเรือนที่ยากจนที่สุดได้รับการเชื่อมต่อ LPG ฟรี แต่ต้องซื้อเตาแก๊สซึ่งสามารถมีราคาสูงกว่า 1,000 รูปี ($ 13.50) ด้วยเงินอุดหนุนจากรัฐบาลผู้คนสามารถเติมกระบอกสูบได้ประมาณ 500 รูปี ($ 6.75)

เตาชีวมวลที่สะอาดที่สุดในการเปรียบเทียบราคา 75 เหรียญสหรัฐและไม่สามารถขายได้สำหรับผู้หญิงอย่าง Devi ในปัฏนาที่ยังคงใช้ chulhas อยู่ และการสำรวจภาคสนามแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงหยุดใช้เตาเมื่อเวลาผ่านไปหากไม่มีค่าใช้จ่าย หรือพวกเขาใช้พวกเขาอย่างไม่ถูกต้อง หรือเตาแตก

“ คุณอาจแจกจ่ายหม้อหุงหนึ่งล้านใบ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าผู้คนกำลังใช้พวกเขาอยู่” Meena Khandelwal นักมานุษยวิทยาที่มหาวิทยาลัยไอโอวากล่าว “ และแม้ว่าพวกเขาจะใช้พวกเขานั่นก็ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาทำงานได้อย่างที่ควรจะเป็น”